Полностью согласна, что счет вариантам приготовления Мимозы потерян) Лично я готовлю его двумя способами. Второй рецепт не совсем мой - это малосольный лосось (вместо консерв) и мелко нарезанное яблоко (вместо сыра). Объеденье)

Салат Мимоза готовим часто, используя разные рецепты приготовления, не только как праздничные салаты. Я добавляю в салат охлажденное сливочное масло, предварительно натертое на крупной терке, между рыбой с луком и картофелем. Салат получается с нежным вкусом.

Мимоза - несомненно праздничный салат! Думаю трудно найти того, кто не знает или не любит этот салатный шедевр! Сама я его готовлю точно так же как в рецепте, разве что используя каждый раз другую консерву. Больше всего мне нравится со шпротами, а сыр в целях экономии иногда и вовсе не ложу, а получается ничуть не хуже оригинала!

По моему, салат Мимоза имеет очень необычный вкус. Но я готовлю его совсем по-другому. Наверное, более проще. На дно глубокой миски я выкладываю шпроты, затем слой мелко нарезанных отварных яиц. Потом слой отварного риса и еще один слой яиц. А сверху можно полить заправкой от шпрот. Получается очень вкусно

Никогда не заливала лук кипятком для этого салата, думаю зря. Должно получится гораздо нежнее и вкуснее.