Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:)

Десерты и выпечка 4 порции, Время приготовления: 30 минут.

Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:)
Как приятно в выходной день приготовить к завтраку вкусные блинчики. На мой взгляд этот рецепт - идеал для приготовления пористых кружевных блинов. Если в точности следовать всем указанным в рецепте советам - получите тоненькие, очень нежные на вкус, пористые блинчики. Дырочек получается много-премного, как звезд на небе:) Дети будут в восторге! p.s. Стакан у меня емкостью 250 мл. Сахар кладем в зависимости от желаемого результата, я кладу 3 ст.л. и блины получаются сладковатые)
Распечатать рецепт

Ингредиенты

Способ приготовления

Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.

Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:). Этап приготовления № 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Поставим кипятиться воду..
Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:). Этап приготовления № 2
В удобной емкости смешиваем яйца, сахар, соль, кефир и муку. Смешиваем не миксером (от этого очень зависит результат), а венчиком - легкими движениями. У меня на это ушло не больше минуты..
Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:). Этап приготовления № 3
В стакан кладем соду и заливаем крутым кипятком. Добавляем в тесто, перемешиваем венчиком.
Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:). Этап приготовления № 4
Даем тесту постоять 5 минут (для того чтобы образовалось много дырочек). Затем добавляем 3 ст. ложки масла , перемешиваем слегка..
Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:). Этап приготовления № 5
Раскаляем сковороду. Выливаем тесто порциями с помощь поварешки. У меня на один блин уходило где-то 3/4 поварешки теста. Тесто зачерпываем сверху , поварешку в кастрюле с тестом не оставляем. Так блины получаются более дырчатыми..
Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:). Этап приготовления № 6
Когда нижняя сторона подрумяниться, аккуратно переворачиваем блин. У меня блины очень хорошо переворачивались и не рвались, я подцепляла с краю блин лопаткой, затем кончиками пальцев хваталась за край блина и переворачивала его) Здесь нужно приноровиться) у меня никогда не получалось переворачивать блин пользуясь только лопаткой).
Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:). Этап приготовления № 7
В итоге получается вот такая красота!.
Нежные заварные блинчики на кефире (очень дырчатые:). Этап приготовления № 8
Подаем горячими с любимыми дополнениями к блинам).

Комментарии

Возможность оставлять комментарии будет доступна в ближайшее время.

Иришка Аватарка

Очень простой и необычный рецепт. Обязательно попробую сделать своим детям!

Ира Аватарка

Согласен с вами, действительно необычно, а главное вкусно. Я заварные блинчики делала первый раз и очень довольна им.

Маруся Аватарка

Люблю ваши вкусные рецепты. Сегодня хочу попробывать приготовить блины. Еще к ним начиночку вкусную и прощай фигура =)

сергей Аватарка

У блинчиков на кефире есть недостаток, если они полежат некоторое время, то будут уже невкусные. Кушать их нужно сразу по приготовлении.

Максим Аватарка

Очень интересный рецепт. Никогда еще не пробовал сделать подобное :)

Надежда Аватарка

Благодарю за рецепт. Я делаю с начинкой муж в восторге. Берегите себя в это нелегкое время......