Шашлык из курицы

Для аэрогриля 4 порции, Время приготовления: 25 минут.

Сочный шашлык из курицы в очень удачном маринаде. Главное - не пересушить его, куриное филе требует очень внимательного отношения к времени приготовления и способу тепловой обработки. Лишние 4-5 минут могут привести к весьма "сухому" результату, чего допускать очень не хочется. Аэрогриль меня очень выручает, таймер и равномерная тепловая обработка - то что нужно для этого рецепта. В духовке готовить не пробовала пока.

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Куриное филе - 900 г.
Оливковое масло - 4 столовых ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Кориандр молотый
Соевый соус - 4 столовых ложки
Зубчик чеснока - 4 штуки
Перец чили молотый
Соль

Способ приготовления

Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.

Шашлык из курицы. Этап приготовления № 1 — Подготовим необходимые ингредиенты. Деревянные шпажки предварительно замочим в воде..

Шашлык из курицы. Этап приготовления № 2 — Куриное филе порежем длинными полосочками.

Шашлык из курицы. Этап приготовления № 3 — Приготовим маринад: смешиваем масло, кориандр, соевый соус, выдавленный чеснок, перец чили, сахар и немного соли.

Шашлык из курицы. Этап приготовления № 4 — Помещаем в маринад мясо. Перемешиваем. Оставляем для маринования минимум на 30 минут. Лучше если мясо промаринуется хотя бы час-полтора..

Шашлык из курицы. Этап приготовления № 5 — Нанизываем кусочки филе гармошкой на шпажки. У меня получилось 9 штучек..

Шашлык из курицы. Этап приготовления № 6 — Выкладываем шпажки в разогретый аэрогриль. Выставляем температуру 260 градусов, скорость высокая, время приготовления - 14 минут..

Шашлык из курицы. Этап приготовления № 7 — По истечении указанного времени наш сочный куриный шашлык готов) Особенно вкусно его употреблять с гарниром из картофеля и овощным салатом).

Комментарии отсутствуют

Возможность оставлять комментарии будет доступна в ближайшее время.