Суп куриный с клёцками

Первые блюда 5 порций, Время приготовления: 45 минут.

Суп куриный с клёцками
Вкусный суп для семейного обеда. Яркий, с нежнейшими клёцками - думаю очень понравится детям.
Распечатать рецепт

Ингредиенты

Способ приготовления

Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.

Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 1
Ингредиенты .
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 2
Куриное филе порежем некрупными кусочками.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 3
Зальем филе холодной водой и поставим вариться бульон (30 минут).
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 4
Порежем тоненькими брусочками морковь.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 5
Таким же образом поступим и со сладким перцем.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 6
Мелко порежем лук.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 7
Картофель порежем брусочками.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 8
Зелень мелко порежем.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 9
С бульона снимем образовавшуюся пену.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 10
Обжарим на сковороде с растительным маслом лук до прозрачности.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 11
К луку добавим морковь и сладкий перец. Убавим огонь и в течении 5-7 минут обжарим овощи, периодически помешивая.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 12
Когда бульон почти сварится (примерно через 30 минут) добавим в него картофель.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 13
После того как бульон с картофелем вновь закипит, добавим овощную зажарку и варим суп 10-15 минут.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 14
Пока суп варится, подготовим тесто для клецок, для этого взобьем яйцо с щепоткой соли.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 15
Добавим муку и тщательно перемешаем, тесто должно получится без комочков, консинстенции очень густой сметаны.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 16
Теперь берем чайную ложку (лучше даже кофейную), аккуратненько зачерпываем тесто ложкой и опускаем тесто в кастрюлю с супом. После того как все клецки будут в кастрлюле - необходимо поварить суп еще 3 минуты и он будет готов!.
Суп куриный с клёцками. Этап приготовления № 17
Перед подачей посыпать зеленью!.

Комментарии

Возможность оставлять комментарии будет доступна в ближайшее время.

Наталья Аватарка

Это классика. Бульон нежный, даже приятно пить. Клецки в детстве галушками называла, вкусные. После бурного вечера такой супчик спасает

Виктор Аватарка

Замечательный сайт, вкусные рецепты! Приготовил суп куриный с клёцками (впервые готовил суп), гостям очень потравился

Виталий Аватарка

Обычно овощи в супы режутся мелко,а тут морковь,картофель и перец сладкий покрупнее.Это радует глаз и добавляет пикантный вкус!Еще такой суп я обычно приправляю черным молотым перцем.Очень вкусно!

Светлана Аватарка

Спасибо за ваши вкусные рецепты. Давно не готовила этот суп, сегодня убедилась, что он вкусный и добавляет разнообразия. Дети действительно любят его.

Оксана Аватарка

Очень люблю такой супчик, причем я ем только клецки и бульон, больше мне ничего не нужно. А рецепт мне рассказала бабушка, когда я еще училась в школе.