Суп с бараниной, кукурузой и фасолью

Первые блюда 8 порций, Время приготовления: 70 минут.

Суп с бараниной, кукурузой и фасолью
Сегодня предлагаю разноцветный, вкусный супчик для обеда. Родился этот рецепт у меня в надежде "вкусно" пристроить оставшийся небольшой кусочек баранины на кости. Надежды оправдались, даже очень, поэтому решила, что этот рецепт достоин обнародования:)
Распечатать рецепт

Ингредиенты

Способ приготовления

Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.

Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 1
Подготовим необходимые ингредиенты.
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 2
Мясо порежем некрупно, вымоем, зальем холодной водой (3 литра), посолим - 1/3 ч.л. соли, и поставим вариться бульон на средний огонь. Когда бульон закипит, необходимо аккуратно снять пену и оставить его вариться на 40 минут..
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 3
Лук и морковь мелко порежем. При желании морковь можно потереть на терке, но , на мой взгляд, в этом супе морковь удачнее выглядит именно порезанной:).
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 4
Картофель почистим и нарежем брусочками.
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 5
Когда бульон сварится (40 минут после закипания), отправляем в суп картофель.
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 6
На растительном масле обжариваем лук и морковь в течении двух минут, помешивая..
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 7
Добавляем к зажарке помидоры вместе с соком. Даем смеси покипеть 3-4 минуты..
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 8
Добавляем фасоль (без сока), томим смесь еще минуту..
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 9
Отправляем в суп получившееся содержимое сковороды, а также кукурузу (размораживать ее необязательно). Солим, перчим суп по вкусу, оставляем вариться еще на 12-15 минут..
Суп с бараниной, кукурузой и фасолью. Этап приготовления № 10
Выключаем огонь, посыпаем суп мелко порезанным зеленым луком и подаем к столу).

Комментарии

Возможность оставлять комментарии будет доступна в ближайшее время.

MARYKA Аватарка

.Очень приятный супчик, тем более что я баранину очень люблю, только я в суп добавила остатки кетчупа для гриля вместо помидор, но тоже было вкусно.