Вторые блюда

40 мин. 6 порции. 1

Ингредиенты

• Говядина - 450 г.
• Свинина - 450 г.
• Сыр - 150 г.
• Помидор - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Зубчик чеснока - 2 шт.
• Батон - 10 г.
• Паприка - 1 ч. л.
• Зелень петрушки - 1 ст. л.
• Соль -
• Перец черный молотый -

Способ приготовления

• 
  1

  Подготовим необходимые ингредиенты

• 
  2

  Ломтик батона замочим в воде

• 
  3

  Мясо РУБИМ с помощью комбайна либо специального измельчителя.

• 
  4

  Лук также измельчаем

• 
  5

  50 грамм сыра нарежем кубиками

• 
  6

  Добавляем к рубленному мясу отжатый от воды кусочек батона, выдавленный чеснок, паприку, соль, перец. Вымешиваем фарш тщательно

• 
  7

  Затем добавляем порезанный кубиками сыр и мелко нарубленную зелень петрушки. Перемешиваем фарш еще раз.

• 
  8

  Из фарша формируем шницеля - продолговатые плоские котлетки. Обжариваем полученные шницеля на сковороде с растительным маслом до зарумянивания с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны)

• 
  9

  Выкладываем шницеля на противень. На каждый шницель кладем кружочки помидоров.

• 
  10

  Поверх помидоров выкладываем ломтики сыра

• 
  11

  Отправляем шницеля в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Подаем с любимым гарниром)

Комментарии

Попросил жену приготовить - изумительный вкус. Особую пикантность придаёт сырная корочка. Просто праздничное блюдо получилось!