Вторые блюда

60 мин. 6 порции. 3

Ингредиенты

• Свинина (шейка) - 800 г.
• Ананас консервированный - 250 г.
• Сыр твердый - 150 г.
• Картофель отварной - 500 г.
• Майонез - 50 г.
• Соль -
• Перец черный молотый -

Способ приготовления

• 
  1

  Подготовим необходимые ингредиенты. Картофель предварительно отварим в мундире и остудим.

• 
  2

  Свинину режем на порционные куски толщиной 1-1,5 см. Укладываем в противень, солим-перчим

• 
  3

  Картофель почистим и натрем на средней терке

• 
  4

  Выкладываем на каждый кусочек свинины картофель

• 
  5

  Ананасы некрупно порежем.

• 
  6

  Сыр натрем на средней терке

• 
  7

  Смешиваем ананасы и сыр, добавляем майонез.

• 
  8

  Затем выкладываем получившуюся смесь поверх картофеля

• 
  9

  Отправляем противень с мясом на 50 минут в духовку, разогретую до 200 градусов

• 
  10

  Наслаждаемся полученным результатом:) На мой взгляд, отдельный гарнир не требуется, но салат из овощей очень бы был кстати)

Комментарии

Очень интересная вариация уже приевшегося (среди наших родных и знакомых, по крайней мере) мяса, запеченного с ананасами. Оно, конечно, очень вкусное, но каждый раз одно и то же. Думаю, тертый картофель, пропитавшись сыром и ананасом, даст вкуснейшую и нежную корочку. Да и мясо не подсушится слишком сильно, если его спрятать в самый низ.

Когда я делаю свинину с ананасами, то помимо ананасов я добавляю майонез и эстрагон. Благодаря данному сочетанию вкусов и присутствию майонеза, получается безумно сочное и нежное мясо, похожее на отварной язык.

После того как порезать кусочки мяса рекомендую немного отбить для того чтобы мясо было более мягкое , а так рецепт просто пальчики оближешь .