Деруны по казацки

Вторые блюда 3 порции, Время приготовления: 25 минут.

Деруны по казацки
Молоденькая картошка на даче поспела, самое время готовить вкуснейшие блюда из картофеля) Кто из нас не пробовал белорусские драники? деруны по казацки это почти драники, только еще и с мясом, поэтому их можно подать как на завтрак, так и на ужин полноценным блюдом) Картофель для данного блюда лучше всего брать желтый! Он придает красивый цвет блюду. Наличие лука в составе обязательно - без лука деруны приобретут неприятный синеватый цвет.
Распечатать рецепт

Ингредиенты

Способ приготовления

Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.

Деруны по казацки. Этап приготовления № 1
Подготовим необходимые ингредиенты. Фарш посолить, поперчить..
Деруны по казацки. Этап приготовления № 2
Картофель почистим, натрем на мелкой терке. Слегка отожмем картофельную массу от сока..
Деруны по казацки. Этап приготовления № 3
Лук измельчим с помощью комбайна, либо тоже натрем на терке.
Деруны по казацки. Этап приготовления № 4
Добавляем к картофелю лук, яйцо, сметану и муку. Солим. Тщательно перемешиваем.
Деруны по казацки. Этап приготовления № 5
Раскаляем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем тесто, приплющиваем ложкой, чтобы лепешки получились как можно тоньше..
Деруны по казацки. Этап приготовления № 6
На каждую лепешку выкладываем столовую ложку фарша. Я сначала формирую в руках плоскую лепешку из фарша и кладу ее на картофельную массу..
Деруны по казацки. Этап приготовления № 7
Поверх фарша вновь выкладываем картофельную массу таким образом , чтобы она лишь покрыла фарш..
Деруны по казацки. Этап приготовления № 8
Пока мы проделывали все эти манипуляции, у нас нижняя сторона прожарилась - переворачиваем деруны) Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой, оставляем жариться на 5-7 минут..
Деруны по казацки. Этап приготовления № 9
При соблюдении всех вышеизложенных инструкций получаем вкуснейшее блюдо из картофеля) Употреблять конечно же горячими и со сметаной!.

Комментарии отсутствуют

Возможность оставлять комментарии будет доступна в ближайшее время.