Вторые блюда3 порции, Время приготовления: 25 минут.
Мидии - продукт очень сытный, полезный и весьма вкусный, если выбрать правильный способ приготовления:) Предлагаю Вашему вниманию один из самых удачных, на мой взгляд, рецептов приготовления мидий. Получается блюдо с тонким сырным вкусом, мясо мидий становится нежным и исчезает их специфическая горчинка.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Мидии - 250 г.
Сыр твердый - 100 г.
Сметана - 100 г.
Шампиньоны - 6 штук
Лук зеленый - 30 г.
Зубчик чеснока - 1 штука
Масло сливочное - 30 г.
Способ приготовления
Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.
Подготовим необходимые ингредиенты..Шампиньоны порежем пластиками, близкими к размеру мидий.Нашинкуем зеленый лук.Сыр натрем на терке.На сухую сковороду выкладываем мидии, обжариваем до тех пор, пока из них не выпарится вся жидкость (я использовала замороженные мидии, со свежими подобные манипуляции не потребуются:).Затем добавляем к мидиям сливочное масло, и шампиньоны. Слегка солим, обжариваем смесь в течении 7-8 минут.Добавляем зеленый лук, выдавленный чеснок. Продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты.В последнюю очередь добавляем сметану и сыр, тщательно все размешиваем, убавляем огонь до минимум, тушим 3-4 минуты и выключаем огонь..Подаем с любимым гарниром. Нам понравилось с картофельным пюре..
Комментарии
Возможность оставлять комментарии будет доступна в ближайшее время.
Михаил
Вкусный рецепт, но на мой взгляд - это скорее оригинальный салат, чем второе блюдо, его вполне можно кушать и без гарнира.,
