Рубленый шницель с помидорами и сыром

Вторые блюда 6 порций, Время приготовления: 40 минут.

Рубленый шницель с помидорами и сыром

Сочный и нежный шницель с аппетитной корочкой из расплавленного сыра. Ингредиенты очень простые, а блюдо получается довольно таки необычным и даже праздничным)

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Говядина - 450 г.
Свинина - 450 г.
Сыр - 150 г.
Помидор - 2 штуки
Лук репчатый - 1 штука
Зубчик чеснока - 2 штуки
Батон - 10 г.
Паприка - 1 чяйная ложечка
Зелень петрушки - 1 столовая ложка
Соль
Перец черный молотый

Способ приготовления

Что бы выделить этап приготовления просто нажмите по нему.

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 1 — Подготовим необходимые ингредиенты.

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 2 — Ломтик батона замочим в воде.

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 3 — Мясо РУБИМ с помощью комбайна либо специального измельчителя..

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 4 — Лук также измельчаем.

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 5 — 50 грамм сыра нарежем кубиками.

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 6 — Добавляем к рубленному мясу отжатый от воды кусочек батона, выдавленный чеснок, паприку, соль, перец. Вымешиваем фарш тщательно.

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 7 — Затем добавляем порезанный кубиками сыр и мелко нарубленную зелень петрушки. Перемешиваем фарш еще раз..

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 8 — Из фарша формируем шницеля - продолговатые плоские котлетки. Обжариваем полученные шницеля на сковороде с растительным маслом до зарумянивания с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны).

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 9 — Выкладываем шницеля на противень. На каждый шницель кладем кружочки помидоров..

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 10 — Поверх помидоров выкладываем ломтики сыра.

Рубленый шницель с помидорами и сыром. Этап приготовления № 11 — Отправляем шницеля в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Подаем с любимым гарниром).

Комментарии

Возможность оставлять комментарии будет доступна в ближайшее время.

Михаил 15:59. 25 Июля 2013 Аватарка

Попросил жену приготовить - изумительный вкус. Особую пикантность придаёт сырная корочка. Просто праздничное блюдо получилось!