Очень интересная вариация уже приевшегося (среди наших родных и знакомых, по крайней мере) мяса, запеченного с ананасами. Оно, конечно, очень вкусное, но каждый раз одно и то же. Думаю, тертый картофель, пропитавшись сыром и ананасом, даст вкуснейшую и нежную корочку. Да и мясо не подсушится слишком сильно, если его спрятать в самый низ.

Когда я делаю свинину с ананасами, то помимо ананасов я добавляю майонез и эстрагон. Благодаря данному сочетанию вкусов и присутствию майонеза, получается безумно сочное и нежное мясо, похожее на отварной язык.

После того как порезать кусочки мяса рекомендую немного отбить для того чтобы мясо было более мягкое , а так рецепт просто пальчики оближешь .