Оригинальный рецепт, возможно стоит его занести в разряд праздничных из-за пива. Мясо с консервированными ананасами пробовала готовить, но это было куриное филе, а соус вполне обычным, из сиропа ананасов. О том, что свинину можно приготовить с пивом, знаю, но поскольку информацию извлекла из детективного романа, попробовать не решалась. Тем более, что рецепт "придумал" Ниро Вульф, большой любитель изысканной пищи.

Один из моих любимых рецептов. И готовить такое блюдо можно в разных вариациях - вместо ананасов, например, использовать яблоки или добавлять тертый сыр. В любом случае получается потрясающе нежное мясо, к тому же очень вкусное.